Crocchette di zucca al forno e il pranzo si colora
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di zucca al forno e il pranzo si colora", scopri come si prepara.
Crocchette di zucca al forno e il pranzo si colora
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Ingredienti
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- pistacchi
- pomodori secchi
- sale
- salvia
- zucca
Ricetta
PROCEDIMENTO Per prima cosa preparate la zucca tagliandola a fettine piccole una volta tolta la buccia.
Mettetela in forno a 180° su carta da forno per un quarto d’ora circa e comunque finchè non diventa morbidissima.
Poi' Nel frattempo sminuzzate insieme i pomodori secchi e la salvia, aggiungete il parmigiano, aggiustate di sale e pepe e mescolate bene.
Infine' sbriciolate grossolanamente i pistacchi passandoli velocemente nel frullatore.
Togliete la zucca dal forno, schiacciatela con una forchetta e unitela al composto di pomodori secchi.
Formate delle polpettine e impanatele nelle briciole di pistacchi.
Infornate a 200° per 10 minuti in una teglia rivestita di carta forno.
#CHEVINOABBINO Bianco di Custoza Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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