Biscotti ‘nzuddi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti ‘nzuddi", scopri come si prepara.
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Biscotti ‘nzuddi
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- arance
- cannella
- farina 00
- fecola di patate
- mandorle
- zucchero
Ricetta
...Procedimento : tagliare la scorza dell'arancia a piccoli listelli metterla in un pentolino e coprirla a filo con l'acqua quando l'assorbe tutta aggiungere 1 cucchiaio di zucchero mescolare e proseguire la cottura per altri 5 minuti tostare 100 gr. di mandorle e tritarle in una ciotola capiente miscelare con la farina ,lo zucchero la fecola,le mandorle trite la cannella e la scorza d'arancia aggiungere l'acqua tiepida e lavorare fino ad ottenere una pasta soffice formare i biscotti con un sac a poche o la macchinetta appoggiandoli in teglia su carta...
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