Biscotti Camomillini, ovvero I fiorellini di camomilla per il tè delle Comari
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti Camomillini, ovvero I fiorellini di camomilla per il tè delle Comari", scopri come si prepara.
Biscotti Camomillini, ovvero I fiorellini di camomilla per il tè delle Comari
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- fiori di camomilla
- lievito
- sale fino
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: Setacciate la farina e il lievito e mescolateli con la camomilla polverizzata.
In planetaria con la foglia o in una ciotola con le fruste elettriche, lavorate a crema il burro, unite lo zucchero e mescolate bene finch il composto non sar omogeneo e cremoso.
Sbattete leggermente l'uovo con una forchetta insieme al sale in modo che quest'ultimo si sciolga, aggiungete la vaniglia e unite il tutto al composto di burro e zucchero, un po' per volta e mescolando bene fino ad ottenere una crema omogenea.
Unite la farina e amalgamate, mescolando delicatamente con una spatola se lavorate a mano, oppure con la foglia a velocit minima se usate la planetaria.
Fermatevi appena la farina sar stata incorporata del tutto.
Rovesciate il composto, che sar molto morbido, su un foglio di pellicola per alimenti e compattatelo con le mani formando un panetto schiacciato.
Avvolgetelo bene nella pellicola e mettetelo in frigorifero per qualche ora, o meglio.
