Vellutata con cavolfiore, patate e croccante di pancetta affumicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata con cavolfiore, patate e croccante di pancetta affumicata", scopri come si prepara.
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Vellutata con cavolfiore, patate e croccante di pancetta affumicata
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- brodo granulare
- cavolfiore
- cipolla
- olio
- pancetta affumicata
- patate
- pepe
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
...Preparazione : Lavare e dividere il cavolfiore in cimette e tagliare i gambi a pezzettini. Pelare le patate, lavare e tagliare a cubetti. Sbucciare la cipolla e tagliare a fettine o cubetti. Mettere tutte le verdure in una pentola capiente e coprire a filo con acqua. Portare a cottura per una decina di minuti insaporendo con un cucchiaino di sale grosso e del brodo granulare vegetale al gusto. Trascorso il tempo, togliere qualche cimetta di cavolfiore e cubetto di patate e tenere da parte. Aggiungere nella pentola un cucchiaio di prezzemolo tritato, insaporire anche con un...
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