Vellutata di formaggi e uovo …energia!!!!!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di formaggi e uovo …energia!!!!!", scopri come si prepara.
Vellutata di formaggi e uovo …energia!!!!!
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Ingredienti
- farina di riso
- fecola di patate
- formaggi
- latte
- moscata
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- sale
- salvia
- tuorlo d'uovo
Ricetta
PROCEDIMENTO Cucinate a vapore la patata dopo averla pelata.
Una volta cotta schiacciatela bene con una forchetta.
Aggiungete i formaggi che avete scelto in piccolissimi pezzi.
Mescolate aiutandovi con una frusta la farina e il latte.
Poi' Unite al composto di formaggi il latte un po’ alla volta e iniziate a scaldare.
Aggiungete, un pizzico di noce moscata, aggiustate di sale e pepe e unite infine il latte rimasto e un paio di foglie di salvia continuando a mescolare aiutandovi con la frusta.
Infine' Togliete la salvia.
Distribuite la crema bollentissima in 4 ciotole.
Mettete un tuorlo al centro di ogni ciotola.
Aggiungete un filo di olio e servite guarnendo con altra salvia.
Il tocco in più' io ho aggiunto qualche pezzettino di brie alla fine per dare più consistenza #CHEVINOABBINO Rosso Piceno Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto.
