Pesto di pomodori secchi a modo mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di pomodori secchi a modo mio", scopri come si prepara.
Pesto di pomodori secchi a modo mio
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Ingredienti
- aceto
- capperi
- nocciole
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pesto
- pinoli
- pomodori secchi
Ricetta
preparazione, potrebbero sviluppare batteri.
Pesto di pomodori secchi a modo mio Pesto di pomodori secchi a modo mio Ingredienti per 5 barattoli da 125 ml 300 gr pomodori secchi 1 cucchiaio capperi dissalati 1 cucchiaio origano secco 70 ml aceto bianco 30 gr pinoli 30 gr nocciole tostate abbondante olio evo di qualità Pesto di pomodori secchi a modo mio Sciacquate sotto acqua corrente i pomodori e scolateli.
Mettete a scaldare abbondante acqua e, quando bolle, versate l'aceto e unite i pomodori.
sbollentate i pomodori Sbollentateli per 5 minuti, quindi scolateli e distendeteli su un canovaccio; tamponateli con carta da cucina così da asciugarli.
asciugate bene i pomodori Nel frattempo tostate in padella i pinoli (senza aggiungere olio).
tostate i pinoli a secco Metteteli poi in un mixer con le nocciole, i capperi dissalati, l'origano e i pinoli; aggiungete a filo l'olio evo.
tutto nel.
