Pesto al salmone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto al salmone", scopri come si prepara.
Pesto al salmone
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/
Ingredienti
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- pesto
- pinoli
- salmone
- salmone affumicato
Ricetta
PREPARAZIONE.
Pesate gli ingredienti.
Nel robot da cucina tritate finemente i pinoli.
Separatamente riducete in purea le fettine di salmone utilizzando il mixer ad immersione, versate 1 cucchiaio d'olio mentre fate questa operazione.
Unite i pinoli tritati nel boccale dove avete tritato il salmone e mettete anche il prezzemolo, aggiungete un altro cucchiaio d'olio, come avrete notato non ho messo sale, questo perché già il salmone affumicato è molto saporito, quindi non c'è né bisogno.
Tritate bene il tutto.
Il 'Pesto di salmone' è pronto! Semplicissimo non credete'Come potete vedere io l'ho utilizzato per farcire fette di pane, ottimo anche per preparare tartine o farcire volevan o bignè salati.
Insomma a voi la scelta! Vi lascio anche queste ricette, così se vi piacciono potete provarle: Pesto di melanzane e frutta secca CLICCA QUI per la ricetta.
Pesto di piselli e pistacchi CLICCA.
