Involtini di lonza

Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di lonza", scopri come si prepara.

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Involtini di lonza

Le ricette della Contea
Involtini di lonza
Ingredienti
  • alloro
  • arance
  • basilico
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • formaggio ragusano
  • lonza
  • mandorle
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • pangrattato
  • pepe nero
  • pomodorini
  • prezzemolo
Ricetta

...Procedimento : tostare le mandorle frullarle con il pomodorino secco il basilico e un goccio d'olio stufare la cipolla coprendola di acqua quando l'assorbe tutta aggiungere un po' d'olio e.v.o. continuare la cottura per 5 minuti ammorbidire il pane con il succo d'arancia aggiungere le cipolle un po' di pepe nero e il trito ultimare con il ragusano dop grattugiato amalgamare,formare delle palline e porle al centro delle fette di  lonza arrotolare e passarle nel pangrattato condito con un po' di sale,olio e qualche foglia di prezzemolo infilzare...

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