Involtini di lonza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di lonza", scopri come si prepara.
Involtini di lonza
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Ingredienti
- alloro
- arance
- basilico
- cipolla
- cipolla bianca
- formaggio ragusano
- lonza
- mandorle
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pangrattato
- pepe nero
- pomodorini
- prezzemolo
Ricetta
Procedimento : tostare le mandorle frullarle con il pomodorino secco il basilico e un goccio d'olio stufare la cipolla coprendola di acqua quando l'assorbe tutta aggiungere un po' d'olio e.
continuare la cottura per 5 minuti ammorbidire il pane con il succo d'arancia aggiungere le cipolle un po' di pepe nero e il trito ultimare con il ragusano dop grattugiato amalgamare,formare delle palline e porle al centro delle fette di lonza arrotolare e passarle nel pangrattato condito con un po' di sale,olio e qualche foglia di prezzemolo infilzare in spiedini alternando con le foglie di alloro metterli in padella con 2 cucchiai di olio e.
farli rosolare 1 minuto per lato sfumare con il marsala cuocere per altri 3 minuti per lato e servire [.
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] Quest'opera.
