Amaretti dolci di L. Montersino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Amaretti dolci di L. Montersino", scopri come si prepara.
Amaretti dolci di L. Montersino
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Ingredienti
- albumi
- mandorle
- scorza di limone
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione Immergere il acqua fredda le mandorle per 20 minuti e successivamente stenderle ad asciugare su un telo per una notte.
Il giorno successivo macinare le mandorle fino a ridurle in farina.
Montare gli albumi con lo zucchero poco ( devono risultare semiliquidi) e poi incorporare la farina di mandorle.
Aromatizzare infine con la scorza di limone.
Con le mani leggermente umide formare delle palline regolari e disporle sulle teglie coperte con carta forno.
Infornare a 190 per circa 10 minuti.
Pubblicato da Anna Bonafede Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Sezione
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