Zuppa di fagioli di Lo chiamavano trinità
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di fagioli di Lo chiamavano trinità", scopri come si prepara.
Zuppa di fagioli di Lo chiamavano trinità
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Ingredienti
- burro
- fagioli
- fagioli secchi
- pancetta
- passata di pomodoro
- pomodorini
- sale
Ricetta
Preparazione : 15 min Tempo di cottura : 70 min Difficoltà : Facile 250 g di fagioli secchi 50 g di pancetta 100 g di passata di pomodoro 10 g burro 5 pomodorini sale Preparazione Mettete in ammollo i fagioli per 12 ore.
Cuocete i fagioli in pentola a pressione per 40 min.
Una volta cotti, scolateli.
Tenete da parte l'acqua di cottura.
Tagliate la pancetta e rosolate in un tegame con il burro.
Unite i fagioli e mescolate con un cucchiaio di legno.
Aggiungete un mestolo di acqua di cottura dei fagioli.
Unite la passata di pomodoro e i pomodorini.
Amalgamate bene il tutto.
Schiacciate i pomodorini con i rebbi della forchetta.
Salate e cuocete per circa 30 min.
Servite la Zuppa di fagioli di Lo chiamavano trinità calda con fette di pane.
Terence Hill in un'intervista ha dichiarato: 'Prima di girare le scene in cui mangiavo i fagioli, non mangiavo niente per tutte le ventiquattro ore.
