La ricetta Ricetta zuppa inglese pan di spagna, un dolce molto semplice e tanto goloso ! Per fare questa ricetta zuppa inglese pan di spagna, servono pochi ingredienti ma golosissimi ! Serve una normale crema pasticcera, e un buonissimo pan di spagna. Di seguito, trovi la descrizione di questo delizioso piatto.
La ricetta zuppa inglese pan di spagna è un.classico dessert italiano, composto da strati di pan di spagna, crema pasticcera e cioccolato. Il pan di spagna deve essere raffreddato molto bene per evitare che si appiattisca e lo zucchero si scioglie. Il vapore proveniente dalla crema pasticcera garantisce il controllo dell’umidità, conservando la consistenza del piatto.
- Preparare il pan di spagna come da ricetta che segue, meglio farlo con diverse ore di anticipo, per farlo raffreddare bene e tagliarlo con più facilità.
- Preparare la crema pasticcera e farla raffreddare, mettendo la pellicola per alimenti a contatto con la crema stessa, in modo che non si forma la crosticina sopra.
- Tagliare il pan di spagna a fettine di circa 1 cm. e mezzo e mettere un primo strato nella teglia.
- Preparare una miscela di alchermes e acqua bollita con lo zucchero. Con l’aiuto di un cucchiaio o di un pennello grande, bagnare la base del pan di spagna.
- Fare un generoso strato di crema e mettere un’altra strato di pan di spagna. Bagnare di nuovo e fare un generoso strato di crema.
- Terminare con un generoso strato di crema e una bella spolverata di cioccolato grattugiato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
