Frittata di patate croccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di patate croccante", scopri come si prepara.
Frittata di patate croccante
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Ingredienti
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- prosciutto cotto
- sale
- spezie
- uova
Ricetta
Procedimento: Tagliate le patate a dadini, condirle con spezie o solo sale, un poco d'olio e infornare a 200º per circa 30 minuti, girandole a metà cottura.
Patate da informare Intanto sbattete le uova, unite sale, parmigiano e il prosciutto a dadini.
Patate rosolate Aggiunta del prosciutto e uova Una volta cotte le patate, mettete la mozzarella in padella, tagliata a fettine e in modo da coprire tutto il fondo.
Fatela sciogliere bene.
Mozzarella filante Versate le patate nell'uovo, mescolate bene e versate il tutto sopra la mozzarella fusa.
Cuocere 10 minuti a fiamma vivace e poi rigirare con un coperchio.
Inizio cottura Lasciate cuocere ancora 5 minuti a fiamma forte e servire calda! .
