Seppie con piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppie con piselli", scopri come si prepara.
Seppie con piselli
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Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- odori
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- piselli
- prezzemolo
- sale
- sedano
- seppie
Ricetta
Procedimento: per prima cosa, se si usano le seppie fresche pulirle bene e lavarle bene, se si usano quelle surgelate di solito son già pulite e lavate e si possono usare così.
In una pentola, mettere un filo di olio e lo spicchio di aglio, sbucciato, e far rosolare quest'ultimo, quando è rosolato aggiungere le seppie e far insaporire, aggiungere i piselli e mescolare per pochi secondi; a questo punto aggiungere il trito degli odori, far insaporire per qualche minuto e poi aggiungere la passata di pomodoro, aggiungere tanta acqua per far si che il sugo sia abbastanza lento da far cuocere bene il tutto; sistemare di sale e far cuocere fino a che, pungendo con una forchetta le seppie, queste non risultino morbide.
Spegnere e servire calde le seppie con piselli.
mi raccomando a tavola mettete tanto pane che con il sugo si farà la 'scarpetta' per quanto è gustoso!! buon appetito!! Vi aspetto numerosi sulla mia pagina di FACEBOOK .
