Passaggio in India
Ricetta, ingredienti e consigli per "Passaggio in India", scopri come si prepara.
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Passaggio in India
http://www.mancailsale.itIngredienti
- carne macinata
- garam masala
- limoni
- maiale
- manzo
- olio d'oliva extra-vergine
- panna acida
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- uova
Ricetta
...tagliato a fettine sottili. Aggiungere la scorza di limone grattata, l'uovo, il pan grattato, il prezzemolo tritato fine, un cucchiaino di garam masala, il sale e mescolare. Aiutandosi con le mani, formare delle polpettine di circa cm.2,5 di diametro. In una pentola, far scaldare il burro con l'olio. Aggiungere le polpettine e farle rosolare a fiamma media per almeno 20', girandole spesso (altrimenti si attaccano). Disporre le polpettine su un piatto e riporle al caldo (ma sono buone anche fredde!). Nella pentola (dove è rimasto il fondo delle polpette), aggiungere la panna acida ed il...
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