Polpette di melanzane con salsa al formaggio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di melanzane con salsa al formaggio", scopri come si prepara.

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Polpette di melanzane con salsa al formaggio

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Polpette di melanzane con salsa al formaggio
Ingredienti
  • aglio
  • formaggi
  • formaggio grana
  • latte
  • melanzane
  • olio per friggere
  • pane
  • pane raffermo
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione : 15 min Tempo di cottura : 60 min Difficoltà : Facile 700 g di melanzane 250 g di pane raffermo Latte per ammorbidire il pane 3 Uova 1 spicchio di aglio grana prezzemolo sale e pepe olio per friggere pangrattato Per la salsa al formaggio leggi qui Preparazione Dopo aver lavato le melanzane, tagliatele a cubetti. Fatele cuocere per 10 o 15 minuti in acqua bollente salata. Successivamente scolatele e lasciatele raffreddare. Mettete ad ammorbidire il pane con il latte. Aggiungete le le melanzane, il parmigiano, le uova, aglio e prezzemolo...

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