Polpette di prosciutto e grana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di prosciutto e grana", scopri come si prepara.
Polpette di prosciutto e grana
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Ingredienti
- formaggio grana
- olio d'oliva extra-vergine
- panini
- prosciutto
- prosciutto cotto
Ricetta
Preparazione Mettere a bagno il panino (coperto completamente d'acqua) fino a quando non si sarà completamente ammorbidito; Eliminare l'acqua e strizzare bene il pane; In una ciotola mettere il pane, il prosciutto, il formaggio, l'uovo; Con le mani amalgamare il tutto facendo il modo che il prosciutto si frantumi il più possibile; Aggiungere il pan grattato se necessario per rendere l'impasto più sodo; Versare un filo d'olio in un'ampia padella antiaderente e mettere a scaldare su una fiamma medio-bassa; Creare delle palline dall'impasto, schiacciarle leggermente e adagiarle nella padella; Lasciare friggere 4-5 minuti per lato o fino a quando si avranno preso colore in modo uniforme; Una volta cotte, lasciare scolare le polpette su carta da cucina assorbente e servire calde.
Suggerimenti/Curiosità ' (Letto 1 volte, 1 visite.
