Polpette di lenticchie rosse
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di lenticchie rosse", scopri come si prepara.
Polpette di lenticchie rosse
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Ingredienti
- aglio
- lenticchie
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
Ricetta
Preparazione Lessare le lenticchie e le patate in 2 tegami separati.
Le lenticchie cuoceranno in 5-7 minuti, le patate, se tagliate a tocchetti, in 20.
Scolare le lenticchie e inserirle in un'ampia ciotola; Spelare le patate e schiacciarle nella ciotola con le lenticchie; Aggiungere lo spicchio d'aglio spremuto, il pan grattato e aggiustare di sale; Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto il più omogeneo possibile.
Versare un filo d'olio in una padella e riscaldare a fiamma medio-bassa; Creare delle polpette con il composto ottenuto precedentemente e friggerle in padella rigirandole di tanto in tanto fino a quando si saranno dorate; Scolare su carta assorbente e servire calde.
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