Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con farina di ceci e verdure cotta al forno", scopri come si prepara.
Preparazione Inserite in una ciotola la farina di ceci, aggiungete poca acqua per volta e mescolate con una frusta fino ad ottenere un impasto morbido e privo di grumi, salate e spolverate con il curry e lasciate riposare per pochi minuti.
Affettate la cipolla e ponetela all interno di unapadella con un goccino di olio.
Lavate la zucchina e il peperone e tagliateli a pezzi non molto grandi e aggiungeteli alla cipolla, tutto a crudo.
Ponete la padella sul fuoco moderato salte e spolverate con un po di paprika mescolate e fate cuocere spadellando di tanto in tanto coperto da un coperchio per circa 15'.
Versate le verdure nell impasto di ceci , mescolate irrorate con poco olio e versate il composto all interno di una pirofila foderat con carta da forno.
Infornate a 180 per 15'-20 ', quando si sara formata una crosta la frittata e pronta.
Sfornate e lasciate intiepidire per pochi minuti , tagliatela a fete e servire .
Buon appetito !! .