Schiacciata semintegrale con uva bianca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Schiacciata semintegrale con uva bianca", scopri come si prepara.
Schiacciata semintegrale con uva bianca
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Ingredienti
- farina 00
- farina integrale
- farina manitoba
- lievito
- miele
- olio
- olio di semi
- sale
- uva bianca
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Mettere le farine setacciate nel contenitore della planetaria, aggiungere il lievito e mescolare.
Aggiungere il miele, il sale, l' olio, l'acqua, mettere in funzione e lasciare lavorare fino ad ottenere un impasto liscio.
Ricavare l'impasto aiutandovi con un p di farina, formare una palla e metterla in una ciotola.
Coprire con della pellicola alimentare o con un coperchio, se prevista e mettere nel forno spento con solo la lucina accesa.
Lasciare lievitare finch raddoppia, ci vorranno.
Intanto aspettando che lievita, lavare l'uva, tagliare in due e togliere i semi, la quantit da intendersi peso pulito.
Prendere l' impasto, dividere in due e stendere met dell'impasto in una teglia oleata.
Distribuire met dell'uva, spolverizzare con met dello zucchero.
Coprire con l' altro impasto, l' uva e lo zucchero rimastati e lasciare lievitare per circa un ora.
Irrorare con un filo d' olio sopra e mettere a cuocere nel.
