Schiacciata di patate e zucchine in padella senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Schiacciata di patate e zucchine in padella senza uova", scopri come si prepara.
Schiacciata di patate e zucchine in padella senza uova
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Ingredienti
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- scamorza
- zucchine
Ricetta
Preparazione : 15 min Tempo di cottura : 20 min Difficoltà : Facile 250 g di patate 250 g di zucchine scamorza 3 cucchiai di farina 1 cucchiaino di olio evo sale pepe Preparazione Per preparare la schiacciata di patate e zucchine in padella senza uova: lavate sbucciate e grattugiate le patate.
Lavate e grattugiate le zucchine.
Mettete le patate e le zucchine grattugiate in una ciotola.
Strizzatele bene in modo da perdere l'acqua che contengono.
Aggiungete la farina, il sale e il pepe.
Mescolate bene il tutto.
Oliate una padella antiaderente, schiacciate metà del composto di patate e zucchine, distribuite le fette di scamorza e ricoprite con il restante composto.
Compattate bene il tutto.
Accendete la fiamma a fuoco dolce e lasciate cuocere la torta di patate e zucchine in padella per 10 minuti circa, dopodiché giratela come se fosse una frittata e fatela cuocere per altri 10 minuti.
Spegnete quando sarà ben dorata.
