MARZAPANE ROMAGNOLO
Ricetta, ingredienti e consigli per " MARZAPANE ROMAGNOLO", scopri come si prepara.
MARZAPANE ROMAGNOLO
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Ingredienti
- baking powder
- burro
- cacao amaro
- farina 00
- lievito
- mandorle
- uova
- uvetta sultanina
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione : Sbattete il burro a pommata con lo zucchero.
Aggiungete le uova gradatamente.
Settacciate la farina col lievito, aggiungete al composto del burro con le uova e mescolate fino a prendere un impasto omogeneo.
Avvolgete in pellicola transparente, posizionate nel frigo e lasciate riposare per un' oretta.
Preparate il ripieno.
Tritate le mandorle e le armelline con lo zucchero.
Aggiungete gli ingredienti restanti tranne l' uvetta e mescolate.
Accendete il forno a 160C.
Dividete l' impasto in due.
Infarinate il piano del lavoro e tirate il primo pezzo in una sfoglia rettangolare a spessore di 1 cm.
Aggiungete un strato di ripieno allo spessore di 1 cm e cospargete con met di uvetta.
Arrrotolate per formare un filoncino.
Fate lo stesso con il resto degli ingredienti.
Disponete il filoncini su una placca da forno, rivestita con carta antiaderente.
Teneteli distaccati, siccome crescono durante la cottura.
Spalmate sopra ogni filoncino.
