Fagottini cioccolato mandorle e marzapane
Ricetta, ingredienti e consigli per " Fagottini cioccolato mandorle e marzapane ", scopri come si prepara.
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Fagottini cioccolato mandorle e marzapane
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- albumi
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- glassa
- lievito
- lievito per dolci
- mandorle
- marzapane
- pasta frolla
- sale
- uova
- zucchero a velo
- zucchero vanigliato
Ricetta
...Prepara il ripieno: rompi il marzapane a pezzetti piccolissimi, aggiungi l'albume e lavorali con le fruste di uno sbattitore fino ad ottenere una massa elastica. Aggiungi il cioccolato tritato in piccoli pezzetti e le mandorle tritate. Stendi la pasta frolla al cacao, una piccola porzione per volta, di uno spessore di 3 millimetri, ricavane dei quadrati di cm. 5x5, metti al centro di ogni quadrato mezzo cucchiaino di ripieno e ripiega gli angoli verso il centro sopra il ripieno. Chiudi le punte con una mandorla e metti su una placca foderata con carta forno. Fai riposare al fresco per 15...
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