Polpette di melanzane e philadelphia

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Polpette di melanzane e philadelphia

CHEF DI SABATO
Polpette di melanzane e philadelphia
Ingredienti
  • basilico
  • formaggio grana
  • formaggio philadelphia
  • melanzane
  • menta
  • sale
  • uova
Ricetta

...mettete da parte 2. Togliete la pelle della melanzana e prendete la polpa e tagliatela a tocchetti 3. Lessate la polpa della melanzana e quando è morbida scolatela e schiacciate la polpa con un cucchiaio in modo da eliminare l'acqua 4. In una terrina mettete la polpa della melanzana , l'uovo, la philadelphia, il basilico e la menta tritati, il grana padano grattugiato e il pane grattugiato. Amalgamate bene e formate delle palline 5. Passate le palline nel pane grattugiato e mettetele su una teglia ricoperta con carta da forno 6. Infornate a 200° per...

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