Focaccia con zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con zucchine", scopri come si prepara.
Focaccia con zucchine
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- zucchero
- zucchine
Ricetta
Preparazione Mettere il lievito di birra nei 300ml di acqua tiepida assieme ad un cucchiaino di zucchero, mescolare bene e lasciare riposare fino a quando non si sarà formata in superficie una schiuma bianca; In una ciotola abbastanza capiente mettere la farina e aggiungere l’acqua con il lievito, il sale e un filo generoso d'olio; Impastare bene per una decina di minuti e far riposare per 15 minuti; Riprendere l’impasto e stenderlo su una teglia precedentemente unta, ungerlo con dell'olio evo e lasciare riposare per un’ora o fino a quando l’impasto non avrà raddoppiato il volume; Affettare le zucchine per il senso della lunghezza (fette da circa 1mm di spessore) e ricoprire la focaccia; Tritare finemente la mozzarella e cospargerla sopra le zucchine; Infornare a 200°C per 20 minuti.
Suggerimenti/Curiosità ' (Letto 1 volte, 1 visite.
