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Panini semintegrali

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini semintegrali", scopri come si prepara.

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Panini semintegrali

https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/

Ingredienti

  • farina 00
  • farina integrale
  • lievito
  • miele
  • sale

Ricetta

Preparazione : Setacciare le farine emetterle nel contenitore della planetaria insieme al lievito e mescolare.

Aggiungere il miele, l'acqua, il sale e mettere in funzione.

Far lavorare il tutto per circa 5 minuti fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

Ricavare l'impasto aiutandovi con un p di farina, formare una palla e metterla in una terrina.

Coprire con della pellicola alimentare o con un coperchio, se prevista e mettere nel forno spento con la lucina accesa.

Lasciare lievitare per circa un ora e mezzo o fino al raddoppio del impasto.

Riprendere l'impasto, dividerlo in pezzi da 70 g ciascuno o peso desiderato, formare delle palline e sistemarle man mano su una teglia foderata con carta da forno.

Fare sopra delle incisioni a piacere e lasciare lievitare nuovamente per circa un ora.

Preriscaldare il forno a 200, infornare e cuocere per circa 20-25 minuti o fino alla doratura, dipende molto da forno a forno.

Sfornare,.

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