Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini semintegrali", scopri come si prepara.
Preparazione : Setacciare le farine emetterle nel contenitore della planetaria insieme al lievito e mescolare.
Aggiungere il miele, l'acqua, il sale e mettere in funzione.
Far lavorare il tutto per circa 5 minuti fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
Ricavare l'impasto aiutandovi con un p di farina, formare una palla e metterla in una terrina.
Coprire con della pellicola alimentare o con un coperchio, se prevista e mettere nel forno spento con la lucina accesa.
Lasciare lievitare per circa un ora e mezzo o fino al raddoppio del impasto.
Riprendere l'impasto, dividerlo in pezzi da 70 g ciascuno o peso desiderato, formare delle palline e sistemarle man mano su una teglia foderata con carta da forno.
Fare sopra delle incisioni a piacere e lasciare lievitare nuovamente per circa un ora.
Preriscaldare il forno a 200, infornare e cuocere per circa 20-25 minuti o fino alla doratura, dipende molto da forno a forno.
Sfornare,.