Frittata di patate viola e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di patate viola e pomodorini", scopri come si prepara.
Frittata di patate viola e pomodorini
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Ingredienti
- noce moscata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- patate
- pepe
- pomodorini
- sale
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO Pelate per bene le patate e grattugiatele.
Saltatele in padella con un filo d’olio per 2/3 minuti poi fatele raffreddare.
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
Sbattete le uova in una terrina grande.
Aggiungete il parmigiano, sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
Poi' Unite alle uova le patate e i pomodorini e mescolate bene.
Utilizzate una pentola bassa e larga.
Mettete un filo d’olio (la pentola deve essere calda prima di versare l’olio!) e aggiungete il composto ottenuto.
Infine' Aiutatevi con una spatolina per staccarla dai bordi e rigirarla.
In alternativa al fuoco potete cucinare la frittata in forno.
In questo caso la metterete in una teglia con carta da forno per 20 minuti a 180° #CHEVINOABBINO Rosso di Montalcino Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Se ti piacciono le mie ricette puoi.
