Frittata di patate viola e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di patate viola e pomodorini", scopri come si prepara.
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Frittata di patate viola e pomodorini
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- noce moscata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- patate
- pepe
- pomodorini
- sale
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO Pelate per bene le patate e grattugiatele. Saltatele in padella con un filo d’olio per 2/3 minuti poi fatele raffreddare. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Sbattete le uova in una terrina grande. Aggiungete il parmigiano, sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Poi' Unite alle uova le patate e i pomodorini e mescolate bene. Utilizzate una pentola bassa e larga. Mettete un filo d’olio (la pentola deve essere calda prima di versare l’olio!) e aggiungete il composto ottenuto. Infine' Aiutatevi con una spatolina per staccarla dai bordi e...
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