- Sbatti le uova con sale e pepe.
- Aggiungi gli albumi a ottenere un composto spumoso.
- Incorpora la ricotta mescolando delicatamente.
- Uni le verdure tagliate a pezzi.
- Versa il composto in una padella antiaderente.
- Cuoci a fuoco medio, coprendo la padella per 10 minuti.
- Rovescia la frittata e cuoci per altri 5 minuti.
- Servi caldo e gustoso!
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.