Gustoso risotto verde con broccoli e panna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gustoso risotto verde con broccoli e panna", scopri come si prepara.
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Gustoso risotto verde con broccoli e panna
https://blog.cookaround.com/blumirtillo/Ingredienti
- broccoli
- brodo vegetale
- cipolla
- formaggio grattugiato
- olio
- panna
- pepe
- riso carnaroli
- sale
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO Prima di tutto Pulite bene i broccoli e tagliateli in piccoli pezzetti. Fateli bollire e quando solo morbidi frullateli con il frullatore ad immersione. Per il risotto utilizzate una pentola bassa e larga. Pulite bene la cipolla e tritatela. Fate imbiondire la cipolla tritata nell’olio. Non utilizzate il burro: tende infatti a bruciare con il rischio che l’odore resti nel piatto. Aggiungete il riso e tostatelo. La tostatura verrà eseguita a fuoco vivace, tra i 40 secondi e il minuto. Aggiungete, durante la tostatura, sale e pepe, perché è l’unico...
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