Cous cous fave piselli erbe aromatiche e curcuma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous fave piselli erbe aromatiche e curcuma", scopri come si prepara.
Cous cous fave piselli erbe aromatiche e curcuma
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Ingredienti
- aglio
- curcuma
- fave
- mandorle
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- piselli
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione : 10 min Tempo di cottura : 20 min Difficoltà : Facile 200 g di cous cous 230 g di fave 160 g di piselli mandorle uno spicchio d’aglio menta fresca prezzemolo 1 cucchiaino di curcuma sale e pepe olio evo succo di un limone Preparazione Versate in una ciotola il cous cous, condite con il sale, la curcuma e l’olio, amalgamate con un cucchiaio e coprite il tutto con l’acqua calda.
Coprite e attendete 5 minuti.
Sgranate attentamente separando i chicchi con una forchetta.
Sbollentate le fave in acqua bollente.
bollente.
In una pentola, fate soffriggere un spicchio d’aglio, dopodiché aggiungete i piselli.
Mescolate bene, salate e continuate la cottura a fuoco medio, aggiungendo se necessario dell’acqua.
Una volta cotti, aggiungete anche le fave, lasciate insaporire.
Tritate grossolanamente le erbe aromatiche e le mandorle.
Unite le fave e i piselli, le erbe aromatiche e le mandorle al.
