Muffin al cioccolato e fagioli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin al cioccolato e fagioli", scopri come si prepara.
Muffin al cioccolato e fagioli
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Ingredienti
- cacao
- fagioli borlotti
- fagioli secchi
- farina
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito per dolci
- rum
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Se utilizzate i fagioli secchi vanno messi in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore, dopo di che vanno lessati per un paio d'ore fino a quando saranno belli morbidi.
Se invece utilizzate fagioli in barattolo basterà scolarli dalla loro acqua di conservazione.
Nella ciotola del frullatore metto i fagioli cotti ed il latte e frullo ad alta velocità per qualche secondo aggiungo poi le uova, lo zucchero, il rum e frullo ancora unisco poi il cacao, la farina ed il lievito per dolci, frullo fino a rendere il composto bello omogeneo aggiungo le gocce di cioccolato fondente e le incorporo con una spatola a mano poi verso il composto negli stampini da muffin con pirottino di carta e verso sopra le gocce di cioccolato.
Inforno a 175° ventilato per circa 15/20 minuti.
Soffici, buoni e poveri di grassi! Provateli! Se volete rimanere aggiornati sulle mie ricette seguitemi sulla mia pagina.
