Conchiglioni ricotta, gorgonzola e fiori di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Conchiglioni ricotta, gorgonzola e fiori di zucca", scopri come si prepara.
Conchiglioni ricotta, gorgonzola e fiori di zucca
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Ingredienti
- formaggio gorgonzola
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo conchiglioni
- pepe
- ricotta
- sale
- zucca
Ricetta
PROCEDIMENTO Mettete a bollire i conchiglioni.
Una vola pronti scolateli e passateli rapidamente in un filo d’olio per evitare che mentre si intiepidiscono si attacchino l’uno con l’altro.
Mettete nel microonde oppure in una pentola con un cucchiaino di burro la ricotta e il gorgonzola e scioglieteli quel che basta per poterli amalgamare bene tra di loro.
Aggiustate di pepe.
Poi' Pulite bene i fiori di zucca, tagliateli a listarelle e saltateli in padella con un filo d’olio.
Aggiustate di sale e pepe.
Infine' Riempite i cannelloni uno ad uno con ricotta e gorgonzola e metteteli in una teglia con un filo d’olio.
Una volta riempiti tutti aggiungete distribuendo bene i fiori di zucca con il loro liquido di cottura.
Infornate per 15 minuti a 180°.
Se volete arricchire ancora di più la vostra teglia aggiungete, prima di informare, del parmigiano reggiano grattugiato.
#CHEVINOABBINO Bianco di Custoza Grazie.
