Panbrioche alle nocciole senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panbrioche alle nocciole senza lattosio", scopri come si prepara.
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Panbrioche alle nocciole senza lattosio
https://fulviaskitchen.it/Ingredienti
- farina 00
- latte di cocco
- malto
- nocciole
- olio d'oliva extra-vergine
- orzo
- sale
- zucchero di canna
Ricetta
...preparatevi ad una bella prova di forza. Mettete nella planetaria la pasta madre che avrete rinfrescato la sera prima con parte del latte di cocco e dell'acqua tiepidi. Aggiungete il malto, le farine setacciate, lo zucchero di canna, il sale e l'olio. Aggiungete lenocciole tritate non troppo finemente (sar una goduria quando ne avvertirete la consistenza ed il sapore mangiando una fetta). Aggiungete latte e acqua tiepidi pian piano all'impasto. Lasciate lavorare il gancio fino a quando non avrete un impasto liscio e compatto. Formate una palla e mettetela in una...
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