Pasta frolla al cacao – ricetta perfetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta frolla al cacao – ricetta perfetta", scopri come si prepara.
Pasta frolla al cacao – ricetta perfetta
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Ingredienti
- burro
- cacao
- cacao amaro
- farina
- farina 00
- lievito
- pasta frolla
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
PREPARAZIONE: Come preparare la pasta frolla al cacao.
Per prima cosa prendi il burro (freddo del frigo!) e frullalo con un po' di farina fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.
Su una spianatoia versa il burro e la farina, lo zucchero e 3 cucchiai di cacao in polvere.
Adesso forma la classica fontana e versa al centro i due tuorli (o un uovo intero).
Amalgama gli ingredienti aiutandoti con una forchetta, poi prosegui impastando a mano.
Dovrai ottenere un impasto liscio ed omogeneo che andrai a coprire con carta pellicola e lascerai riposare in frigo per almeno 30 minuti.
La pasta frolla al cacao è pronta per la realizzazione di biscotti o crostate.
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