Risotto con ricotta e zafferano

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Risotto con ricotta e zafferano

Le Delizie di Pepi
Risotto con ricotta e zafferano
Ingredienti
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • pepe nero
  • prezzemolo
  • ricotta
  • riso
  • sale
  • zafferano
Ricetta

...Procedimento: Per prima cosa preparare il brodo vegetale, mettendo in una pentola dell'acqua con carota,sedano,cipolla,sale,prezzemolo pomodori secchi e far bollire, filtrare con l'aiuto di un colino, in un altro pentolino e tenerlo caldo per l'utilizzo. Preparare la ricotta: metterla in un...

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