Riso Venere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso Venere", scopri come si prepara.
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Riso Venere
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- aglio
- curcuma
- germogli
- lievito
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pistacchi
- porri
- riso venere
- rucola
- sale
Ricetta
...Procedimento: Cuocere il riso come riportato sulla confezione. Io a fine cottura ho aggiunto il lievito alimentare per rendere il riso un pò più appiccicoso. Tritare i porri e lasciare appassire piano senza soffrigere per farli diventare cremosi. Aggiungere 1 pizzico di curcuma per il colore. Aggiustare con poco sale. Con un mini pimer tritare pistacchi, rucola, aglio, sale e pepe, olio e poca acqua per ottenere una crema. Ho cercato di impiattare come Marta per avere un risultato...
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