Riso a stratti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso a stratti", scopri come si prepara.
Riso a stratti
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Ingredienti
- aceto di riso
- aglio
- barbabietola
- fiori di zucca
- gomasio
- mirin
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- piselli
- prezzemolo
- riso
- rucola
- sale
- shoyu
- tofu
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Cuocere il riso come riportato sulla confezione.
In ultimo aggiungere i fiori di zucca.
Io nel acqua ho agiunto 2 cucchiai di mirin.
Dopo averlo cotto lasciare a raffreddare e condire con aceto di riso e gomasio.
Grigliare le zucchine e condirle con olio,sale,pepe e aglio trittato.
Marinare il tofu con aglio,prezzemolo,salsa shoyu.
Cuocere brevemente i piselli che devono risultare croccanti.
Ungere leggermente i contenitori di plastica che daranno la forma ai nostri tortini.
Ho iniziato con le zucchine grigliate faccendo i stratti con il riso,tofu,piselli,barbabietola rossa.
Pressare bene e lasciare a riposo per qualche minuto.
Capovolgere i tortini e decorarli a.
