Polenta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta", scopri come si prepara.
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Polenta
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- farina di mais
- polenta
- sale grosso
Ricetta
...Procedimento: Portare a bollore l’acqua con il sale e aggiungere a pioggia la farina per evitare grumi. E poi, con santa pazienza, mescolare e fuoco lento per 40 minuti. A me piace la polenta a grana finissima perchè diventa una crema meravigliosa. Ma chiaramente ognuno sceglie quella che preferisce di più. Quando la polenta è pronta ungo leggermente un piatto e verso la polenta spianandola per bene. Sopra la polenta calda metto i petali di barbabietola che con il calore si sciolgono. Poi ho soffrito aglio con funghi, aggiustato di sale e pepe e condito la polenta spolverando...
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