Polenta in rosso fredda
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta in rosso fredda", scopri come si prepara.
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Polenta in rosso fredda
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- aglio
- cavolfiore
- funghi
- funghi champignon
- olio
- prezzemolo
Ricetta
...Procedimento: Preparate il succo di barbabietola estrendolo con la centrifuga e mettete a bagno il cavolfiore per 2 ore. Saltate i funghi champignon brevemente in padella con olio, aglio e prezzemolo. Salate e pepate. Tagliate a metà i funghetti più piccoli e lasciateli crudi. Tritate il prezzemolo e l’erba cipollina e tenete da parte. Preparate la polenta come siete abituati a fare. Io uso la farina di mais macinata fine e la mescolo per 45-50 minuti. Oleate gli stampini per muffin, o stampi simili, e mettete dentro la polenta pronta. Lasciate raffreddare e impiattate...
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