Mio Ketchup
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mio Ketchup", scopri come si prepara.
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Mio Ketchup
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- aceto di mele
- amido
- cannella
- cipolla
- garofano
- glutammato
- ketchup
- mais
- marmellata
- mele
- mele verdi
- pepe
- pomodori
- pomodori freschi
- sale
- semi di senape
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento: Servono pomodori freschi molto maturi, che vanno spellati e passati con il passaverdure ottenendo la classica passata. Ce ne vuole molta, perchè la salsa si deve ridurre moltissimo. Io ero sui 2 chili e 1/2 di passata!! Ora serve una pentola capiente con fondo spesso. Versate la passata di pomodoro e cuocete circa 20 minuti. Poi aggiungete cipolla e mele e cuocete per altri 20 minuti, o finchè cipolla e mele non risultino morbide. Con un mixer ad immersione frullate tutto. Ora divertitevi con spezie e sapori, aggiungeteli alla salsa e continuate a farla bollire. Man mano...
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