Crema di piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di piselli", scopri come si prepara.
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Crema di piselli
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- carote
- olio
- patate
- piselli
- porri
- prezzemolo
Ricetta
...Procedimento: Per prima cosa sbucciate le patate e tagliatele a quadretti. La stessa cosa per le carote. Lessatele in acqua salata. Dopo la cottura, scolate le verdure e tenete da parte l’acqua di cottura. In una pentola soffriggete il porro tritato finemente, allungando la cottura con il brodetto di patate e carote. Quando il porro è cotto aggiungete 1 cucchiaio di olio al prezzemolo, poi versate la quantità di piselli desiderata e lessate brevemente, aggiungendo acqua di cottura delle patate. Frullate con il mixer ad immersione fino ad ottenere una crema della consistenza che...
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