Cannoli di pancarrè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannoli di pancarrè", scopri come si prepara.
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Cannoli di pancarrè
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- aglio
- erbe
- erbe aromatiche
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
...Procedimento: Mettiamo a bollire le erbe. Io divido le coste dalle foglie che metto a bollire per ultime perchè richiedono una cottura più breve. Pulisco 3-4 patate intere e le metto bollire con le erbe. Quando è tutto cotto prendo un pò di erbette, le strizzo bene e le trito con aglio. Schiaccio le patate per renderle una purea, aggiusto di sale e pepe, aggiungo le erbe e 1/2 mozzarisella. Faccio una purea. Preparo la solita pastella con la farina di ceci e acqua e aggiusto di sale e pepe anche questa. Lascio riposare 30 minuti circa. Poi prendo la purea e la stendo sopra il...
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