Polpette di cous cous e verdure saporitissime
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di cous cous e verdure saporitissime", scopri come si prepara.
Polpette di cous cous e verdure saporitissime
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- parmigiano
- pepe
- sale
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO Fate bollire 200 gr di acqua, una volta che inizia a bollire aggiungete un filo d’olio.
Spegnete il fuoco, aggiungete il cous cous e sgranatelo bene.
Controllate comunque sulla confezione di cous cous che avete scelto le indicazioni in merito alla quantità di acqua perché talvolta sono leggermente differenti.
Poi' A parte preparate le verdure che volete mettere nelle vostre polpette.
Io ho optato per verdure a vapore: mais, zucchina, olive, pisellini, carote.
Se volete fare una cosa veloce tagliate a piccoli pezzi 1 zucchina, 1 carota, 1 cipolla, aggiungete qualche oliva denocciolata tagliata a pezzettini e fate appassire il tutto in pentola con un filo d’olio.
Infine' Mescolate le verdure con il cous cous, aggiungete il parmigiano e aggiustate di sale e pepe.
Formate delle polpette con le mani.
Ricordatevi di sciacquarvi le mani ad ogni polpetta e di lasciarle bagnate.
In questo modo il cous cous non si attaccherà alle.
