Polpette di zucchine e pane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di zucchine e pane", scopri come si prepara.

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Polpette di zucchine e pane

Le Delizie di Pepi
Polpette di zucchine e pane
Ingredienti
  • latte
  • mozzarella
  • olio di semi
  • pane
  • pane raffermo
  • pepe
  • sale
  • uova
  • zucca
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: per preparare le polpette di zucchine e pane, per prima cosa mettere il pane, privato della crosta e tagliato a pezzetti, in ammollo in mezzo bicchiere di latte e farlo bagnare per bene. Quando risulterà morbido da poterlo schiacciare con la forchetta, per ridurlo a pezzetti piccoli e metterlo in un contenitore dove verrà fatto l'impasto delle polpette. Tagliare la mozzarella a pezzetti, e farla scolare in un colino. Lavare le zucchine e privarle delle estremità e grattugiarle con la grattugia a fori larghi, verranno tipo julienne.;pulire i fiori di zucca dai gambi...

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