Risotto fichi freschi allo speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto fichi freschi allo speck", scopri come si prepara.
Risotto fichi freschi allo speck
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Ingredienti
- brodo vegetale
- olio
- riso
- sale
- speck
Ricetta
Preparazione: Tagliare a dadini piccoli lo speck e metterlo a soffriggere in una casseruola antiaderente per qualche secondo.
Aggiungere il fico sbucciato e schiacciarlo con la forchetta, facendolo amalgamare allo speck.
Aggiungere il riso e farlo insaporire, poi iniziare ad aggiungere brodo caldo, ma poco alla volta, aggiungere altro brodo, solo quando il precedente sarà completamente assorbito.
Aggiustare di sale e , a piacere , si può aggiungere un pochino di parmigiano a questo risotto fichi freschi allo speck.
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