Risotto fichi freschi allo speck

Risotto fichi freschi allo speck

Ingredienti

• brodo vegetale
• olio
• riso
• sale
• speck

Ricetta

...Preparazione: Tagliare a dadini piccoli lo speck e metterlo a soffriggere in una casseruola antiaderente per qualche secondo. Aggiungere il fico sbucciato e schiacciarlo con la forchetta, facendolo amalgamare allo speck. Aggiungere il riso e farlo insaporire, poi iniziare ad aggiungere brodo caldo, ma poco alla volta, aggiungere altro brodo, solo quando il precedente sarà completamente assorbito. Aggiustare di sale e , a  piacere , si può aggiungere un pochino di parmigiano a questo risotto fichi freschi allo speck. Ottimo questo risotto fichi freschi allo speck...

vai alla ricetta completa

Vota

Advertising

Condividi

• facebook
• twitter
• pinterest
• email

Ricette simili

Risotto con uva bianca e speck

Risotto alla burrata e pomodorini

Risotto allo zafferano