Fette di arista con funghi champignon
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fette di arista con funghi champignon", scopri come si prepara.
Fette di arista con funghi champignon
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Ingredienti
- aglio
- funghi champignon
- olio
- prezzemolo
- sale
- salsicce
- vino bianco
Ricetta
Preparazione delle fette di arista con funghi champignon: pulire i funghi: togliere la parte terminale del gambo dove ci sono residui di terra, spellare le cappelle e lavarli in acqua corrente; tagliare i funghi a spicchietti, metterli in una padella media con qualche cucchiaio d'olio, uno spicchio d'aglio, un pizzico di sale; farli cuocere a fuoco medio basso per 5 minuti; unire la salsiccia sbriciolata; spruzzare con vino e continuare a cuocere per altri 5 o 6 minuti; collocare i funghi in mezza padella e nella parte vuota sistemare le fette di arista; cuocere 3 o 4 minuti per lato; un attimo prima di spegnere il fuoco mescolare arista e funghi insieme e poi aggiungere un spolverata di prezzemolo lavato e.
