Treccia di pan brioche salata ripiena
Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccia di pan brioche salata ripiena", scopri come si prepara.
Treccia di pan brioche salata ripiena
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- erba cipollina
- farina manitoba
- formaggio scamorza affumicata
- latte
- lievito
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- patate
- sale
- speck
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchine
Ricetta
procedimento Bimby ma questa ricetta si può realizzare anche senza.
TRECCIA DI PAN BRIOCHE SALATA RIPIENA INGREDINTI: Per l'impasto: 250 ml di latte 1 cubetto di lievito di birra 1cucchiaino di zucchero 1 uovo 550 gr farina Manitoba 50 gr di olio extravergine di oliva 10 gr di sale 1 tuorlo per spennellare erba cipollina qb Per il ripienio: 2 zucchine di media grandezza 2 patate piccole 100 gr di scamorza affumicata a cubetti 100 gr di speck mezza cipolla 1 carota piccola olio extravergine di oliva qb sale ,pepe qb 1 uovo 100 ml di panna da cucina PREPARARE L'IMPASTO: Versare nel boccale il latte con il lievito :1 min.
37° vel 1.
Successivamente versare tutti gli altri ingredienti per l'impasto :4 min.
vel.
spiga ,deve risultare un impasto morbido.
A questo punto trasferire l'impasto in una ciotola ,impastare.
