torta di carote e yogurt
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta di carote e yogurt", scopri come si prepara.
torta di carote e yogurt
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Ingredienti
- carote
- farina 00
- lievito vanigliato
- limoni
- mandorle
- melanzane
- ricotta
- uova
- yogurth
- zucchero
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO: Per prima cosa lavare le carote, eliminare la buccia con un pelapatate e grattugiarle finemente.
Io le ho frullate nel Bimby a vel turbo per qualche secondo.
Mettere le carote grattugiate in una ciotola con il succo di un limone.
A questo punto in un' altra ciotola montare le uova con lo zucchero.
Appena il composto diventa chiaro e spumoso unire lo yogurt, la farina ed il lievito setacciati, le carote con tutto il succo di limone, le mandorle tritate e la buccia grattugiata di un limone.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Versare il composto in uno stampo (26-28 di diametro) imburrato e infarinato.
Infornare a 175° in forno statico per 40 minuti circa.
I tempi di cottura possono variare in base al forno che si ha in casa, consiglio sempre di fare la prova stecchino e se è il caso continuare la cottura.
Lasciare raffreddare la torta completamente prima di sformarla.
Infine spolverare con zucchero a velo e.
