Muffin salati con piselli e prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin salati con piselli e prosciutto", scopri come si prepara.
Muffin salati con piselli e prosciutto
https://www.unpizzicodipeperosa.com/
Ingredienti
- burro
- farina 00
- latte
- lievito in polvere
- parmigiano
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO: Per prima cosa cuocere i piselli in acqua bollente salata, ci vorranno circa 5-10 minuti di cottura.
Appena i piselli saranno cotti, scolarli, metterne da parte due cucchiai che utilizzeremo per decorare i muffin, il resto frullarlo con un minipimer o frullatore.
In una ciotola sbattere le uova con il burro, aggiustare di sale e pepe.
Aggiungere la farina e il lievito setacciati poi unire il latte a filo, continuando a sbattere.
A questo punto aggiungere all'impasto i piselli frullati, il parmigiano e il prosciutto a cubetti.
Far amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Dividere l'impasto negli stampi per cupcake in silicone oppure nei pirottini di carta.
Decorare con i piselli che avevamo messo da parte e se volete mettere al centro un pomodorino.
Infornare a 180° per circa 15-20 minuti.
I tempi di cottura possono variare in base al forno che si ha in casa.
I Muffin salati con piselli e prosciutto sono pronti!! .
