farfalle al pistacchio con speck e brandy
Ricetta, ingredienti e consigli per "farfalle al pistacchio con speck e brandy", scopri come si prepara.
farfalle al pistacchio con speck e brandy
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Ingredienti
- brandy
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- pasta tipo farfalle
- pesto
- pistacchi
- speck
Ricetta
PROCEDIMENTO: Per prima cosa portare a bollore l’acqua per la cottura della pasta.
Cuocere le farfalle in acqua bollente salata.
Nel frattempo in una padella far soffriggere con poco olio la cipolla tritata.
Quando la cipolla è dorata unire lo speck a cubetti.
Appena lo speck diventa leggermente croccante unire il brandy, lasciare evaporare.
A questo punto unire il pesto e la panna.
Lasciare cuocere ancora qualche minuto a fuoco lento.
Aggiustare di sale.
Se necessario unire un po' di acqua di cottura della pasta.
Il condimento deve essere cremoso, non troppo denso.
A cottura della pasta scolarla e saltarla qualche minuto in padella con il condimento.
Prima di servire spolverizzare un po' di pistacchio tritato.
Le Farfalle al pistacchio con speck e brandy sono pronte!! Ti piacciono le mie ricette' Seguimi sulla mia pagina Facebook Un pizzico di pepe rosa per essere sempre aggiornato sulle nuove ricette.
luglio 23,.
