cheesecake al forno con susine rosse
Ricetta, ingredienti e consigli per "cheesecake al forno con susine rosse", scopri come si prepara.
cheesecake al forno con susine rosse
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- fecola di mais
- lievito per dolci
- mascarpone
- pasta frolla
- ricotta
- susine
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- yogurth
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO PREPARARE LA PASTA FROLLA: Versare lo zucchero semolato in un frullatore ed azionarlo per 10 / 15 secondi, mettere da parte.
Unire il lievito e la vanillina alla farina, aggiungere il burro morbido a pezzetti, impastare fino ad ottenere un composto non proprio omogeneo.
Aggiungere lo zucchero e l'uovo.
Impastare il tutto velocemente fino ad ottenere una pasta morbida ma non appiccicosa.
Mettere l'impasto a riposare in frigorifero coperto per 20 minuti circa.
Prendere una teglia da 26 cm di diametro imburrarla e infarinarla.
Trascorsi i 20 minuti prendere la pasta frolla dal frigorifero e stenderla su un foglio di carta forno infarinato.
Con l'aiuto del mattarello sollevare la pasta frolla stesa, arrotolandola sul mattarello stesso, poggiarla sulla teglia .
Bucherellare il fondo con una forchetta.
PREPARARE IL RIPIENO: Lavare le susine, privarle del nocciolo.
Montare lo zucchero con i tuorli e l'uovo.
